Australijski producent składników
Od chaotycznego sprzątania do zorganizowanego działania
Wiodący światowy producent aromatów i składników spożywczych z siedzibą w Australii borykał się z szeregiem problemów związanych z czyszczeniem, które są dobrze znane wielu przetwórcom żywności.
W wielu zakładach na skuteczność czyszczenia i bezpieczeństwo negatywnie wpływały:
- Zmienne stężenia substancji chemicznych
- Niewystarczające ciśnienie uniemożliwiające skuteczne płukanie
- Nadmierne zużycie środków chemicznych
- Zagrożenia dla bezpieczeństwa związane z ręcznym przenoszeniem 20-litrowych kanistrów z chemikaliami
Niespójne procesy prowadziły do niespójnych wyników – i niepotrzebnego ryzyka.
Rozwiązanie
Aby sprostać tym wyzwaniom, producent zastąpił niskociśnieniowy system dozowania typu Venturi scentralizowanym systemem zasilania środkami chemicznymi, podłączonym do każdego stanowiska roboczego.
Konfiguracja obejmuje dwie stacje pomp chemicznych CP30, stację wspomagającą BS20-20 oraz 12 stacji satelitarnych S3 do rozprowadzania wstępnie rozcieńczonych środków chemicznych.
W praktyce oznacza to:
Stacja podwyższająca ciśnienie zapewnia stabilne i równomierne ciśnienie płukania we wszystkich lokalizacjach.
Dwa urządzenia CP30 centralnie rozcieńczają pianę i środek dezynfekujący, a następnie dostarczają je do urządzeń satelitarnych w odpowiednim stężeniu – eliminując konieczność ręcznej regulacji na stanowisku pracy.
Jednocześnie substancje chemiczne zaczęto przenosić z małych pojemników przy poszczególnych stanowiskach pracy do zbiorników IBC, co znacznie ograniczyło konieczność ręcznego przenoszenia.
Co się zmieniło?
Efekty były natychmiastowe i wymierne:
- Stałe stężenie środka czyszczącego zapewniło niezawodne efekty czyszczenia
- Stała, wysokowydajna skuteczność płukania poprawiła efektywność czyszczenia
- O 31% niższe koszty środków chemicznych w porównaniu z obsługą pojedynczych pojemników
- Bezpieczniejsza eksploatacja bez konieczności ręcznego obchodzenia się z substancjami chemicznymi
- Nie odnotowano żadnych zdarzeń związanych z narażeniem na działanie substancji chemicznych ani wyciekami
- Poprawa morale pracowników dzięki prostszym i bezpieczniejszym procesom pracy
Centralnie sterowany system dozowania zapobiega nieuprawnionej zmianie stężenia na stanowisku pracy, zapewniając powtarzalne wyniki czyszczenia, ograniczając ingerencję personelu oraz zwiększając zgodność z normami higienicznymi