Czyszczenie niskociśnieniowe z użyciem wody o podwyższonym ciśnieniu
Wybierz odpowiednią technologię, aby zoptymalizować proces czyszczenia
Popraw bezpieczeństwo żywności, zgodność z HACCP, czas produkcji, koszty operacyjne i bezpieczeństwo w miejscu pracy, stosując technologię niskociśnieniową ze wspomaganą wodą.
Czyszczenie i sanityzacja w przemyśle spożywczym i napojów są jednym z fundamentów produkcji produktu, który jest bezpieczny dla konsumenta do jedzenia lub picia.
Dlatego przetwórcy inwestują i powinni inwestować czas i pieniądze w znalezienie optymalnego rozwiązania czyszczącego, które nie tylko poprawi bezpieczeństwo i higienę żywności, ale także będzie skuteczne, trwałe i przyjazne dla użytkownika.
Chodzi więc o to, aby wybrać rozwiązanie czyszczące oparte na właściwej technologii. Podczas gdy technologia niskociśnieniowa ze wzmocnioną wodą była dominującą technologią czyszczenia w Europie w ostatnich dekadach, jest ona wciąż stosunkowo mało znana w USA, gdzie najczęściej stosowaną technologią jest wysokociśnieniowa.
Ale dlaczego jest tak, że MNIEJSZE ciśnienie jest WIĘCEJ skuteczne niż wyższe? Czytaj dalej, aby poznać odpowiedź.
MNIEJ ZNACZY WIĘCEJ
Badania pokazują, że niskie ciśnienie ze wzmocnioną wodą jest lepszą technologią czyszczenia powierzchni w przemyśle spożywczym i napojów w porównaniu z wysokim ciśnieniem. To tylko niektóre z parametrów:
- Wyższa skuteczność płukania
- Skuteczniejsze usuwanie pozostałości
- Najniższy spadek temperatury
- Zmniejszone ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych
- Lepsze środowisko pracy
Doskonałe połączenie odpowiedniej temperatury i ilości wody z chemikaliami oznacza, że nasze rozwiązania są optymalne do czyszczenia powierzchni we wszystkich typach zakładów produkcji żywności i napojów, zanieczyszczonych tłuszczem, bakteriami, drożdżami, mikrobami, kamieniami i innymi osadami. W ten sposób wszystkie powierzchnie są czyste nie tylko wizualnie, ale również bakteriologicznie.
Zwiększony przepływ wody
Testy wyraźnie pokazują, że prawie dwa razy więcej wody dociera do przedmiotu/powierzchni podczas czyszczenia niskociśnieniowego w porównaniu z czyszczeniem wysokociśnieniowym (84% więcej).
Większa ilość wody na przedmiocie/powierzchni znacznie skraca czas czyszczenia i przyspiesza usuwanie pozostałości. Efekt zwiększonego przepływu zmniejsza całkowite zużycie wody.
Zmniejszenie tworzenia się aerozolu
W procesie czyszczenia ważne jest zagadnienie powstawania aerozoli, czyli drobnych kropelek rozprzestrzeniających się w powietrzu i łatwych do wdychania, które mogą powodować problemy układu oddechowego. Aerozole mogą również przenosić skażone cząstki na już wyczyszczone powierzchnie.
W przypadku czyszczenia niskociśnieniowego powstające krople są większe i szybciej docierają do powierzchni, co zmniejsza ryzyko ich rozproszenia w powietrzu. Testy wykazały, że redukcja ta wynosi co najmniej 50%.
Zastosowanie technologii niskociśnieniowej ze wzmocnioną wodą do mycia w Państwa zakładzie przetwórczym znacząco poprawia szereg kluczowych parametrów
Dobra higiena produkcji i prawidłowe czyszczenie są niezbędne, gdy chcemy produkować wysokiej jakości produkty o wysokim poziomie bezpieczeństwa żywności i optymalnej trwałości.
Optymalizacja procesu czyszczenia poprzez zastosowanie odpowiedniej technologii nie tylko pozytywnie wpłynie na jakość Twoich produktów, ale również poprawi środowisko pracy personelu sprzątającego, a także zmniejszy czas czyszczenia i zużycie wody.
Pobierz nasz przewodnik technologiczny poniżej i poznaj bardziej szczegółowo różnice między czyszczeniem nisko- i wysokociśnieniowym.
Nasze produkty
